Kto kiedykolwiek podróżował po Tajwanie, ten z pewnością zwrócił uwagę na czerwone ślady na chodnikach i charakterystyczne, neonowe budki przy głównych drogach. Na Tajwanie orzech betelu (znany tutaj jako bin lan檳榔) jest dosłownie wszechobecny . To jednak znacznie więcej niż tylko popularna używka – to zjawisko kulturowe, historyczne i ekonomiczne, które od lat budzi ogromne emocje. Jako specjaliści z Odkryj Tajwan, którzy pokazują Wam wyspę wykraczając poza tradycyjne przewodniki , postanowiliśmy przyjrzeć się temu fenomenowi z bliska.
Skąd się wziął Bin Lan na Tajwanie?
Historia betelu na wyspie jest starsza niż mogłoby się wydawać. Jego korzenie sięgają głęboko do tradycji rdzennych mieszkańców (aborygenów). Zanim stał się komercyjnym produktem, betel był nieodłącznym elementem ceremonii religijnych, rytuałów przejścia i symbolem gościnności. Nawet dziś, jak można zaobserwować na tradycyjnych farmach w regionie Taitung, uprawa liści betelu i proces zawijania orzechów są ściśle związane z rdzenną kulturą, a życie na tamtejszych plantacjach toczy się własnym, spokojnym rytmem.
Jak to wygląda i jak się to je?
Proces powstawania porcji bin lanu wymaga wprawy. Twardy orzech areki jest starannie zawijany w świeży liść pieprzu betelowego.
Po odgryzieniu końcówki orzeszka wrzucamy całości do ust, zaczyna się żucie. Smak jest cierpki i gorzki, a sok szybko barwi jamę ustną na krwisty kolor. Pierwszą porcję soku należy wypluć (stąd czerwone plamy na ulicach). Efekt? Natychmiastowe uczucie rozgrzania organizmu, lekkie pocenie się i silny przypływ energii, porównywalny do wypicia kilku mocnych espresso.
Zobacz to na własne oczy! Słowa i zdjęcia to jedno, ale to trzeba zobaczyć w ruchu! Mamy dla Was coś specjalnego. Kliknijcie w link poniżej i wpadnijcie na naszego Instagrama, gdzie przygotowaliśmy krótki film pokazujący kulturę Bin Lan z bliska:
Orzeszki Betela – Tajemnica Azji? Zobacz nasz film o Bin Lanie!
A jeśli fascynują Was takie nieoczywiste historie i planujecie podróż na Tajwan, zapraszamy do skorzystania z usług naszego polskiego biura podróży Odkryj Tajwan. Z naszym przewodnikiem zwiedzicie wyspę w unikalny sposób, poznając lokalne smaczki, o których nie przeczytacie w zwykłych książkach (oprócz książki Doroty Chen-Wernik).
