Przyjechałem na Tajwan ponad 10 lat temu nie wiedząc początkowo jak długo zostanę. Okazało się jednak, że w stosunkowo niedługim czasie po przyjeździe na tyle zakochałem się w Tajwanie, że postanowiłem zostać tutaj nieco dłużej.
Tajwan urzekł mnie swoją wyjątkową kulturą, przyjaznymi ludźmi oraz niesamowitym połączeniem tradycji z nowoczesnością. To miejsce, gdzie historia spotyka się z przyszłością, a każdy dzień przynosi nowe fascynujące odkrycia. Szczególnie zachwyciła mnie lokalna kuchnia, która łączy w sobie wpływy chińskie, japońskie i lokalne tajwańskie, tworząc niepowtarzalną mieszankę smaków.
Jako wieloletni mieszkaniec tej jakże zróżnicowanej wyspy, chciałbym podzielić się z Wami moimi ulubionymi miejscami w Tajpej. Po wielu latach mieszkania w stolicy, poznałem to miasto od podszewki i wiem, które miejsca naprawdę warto odwiedzić. Przedstawię Wam nie tylko popularne atrakcje, ale także mniej znane i uczęszczane miejscówki, które zdecydowanie warto odwiedzić.
Jeśli wybierasz się również poza Tajpej, koniecznie przeczytaj ten artykuł:
Tajwan co zobaczyć: kompletny przewodnik po najlepszych atrakcjach wyspy.
Świątynia Bao An - Perła tajwańskiej architektury sakralnej.
Świątynia Bao An została wybudowana w 1742 roku i jest jedną z najstarszych świątyń w Tajpej Jest ona oficjalnie uznawana za jedną z najpiękniejszych świątyń na wyspie. W 2003 roku została uhonorowana prestiżową nagrodą UNESCO Asia-Pacific Heritage Award za wzorową renowację.
Wchodząc do świątyni (wrotami po prawej stronie) od razu uderza nas typowy dla świątyń taoistycznych zapach kadzideł. Świątynia Bao An jest, poświęcona bóstwu medycyny – Baosheng Dadi. Wnętrze świątyni zdobią przepiękne rzeźby, malowidła i ornamenty, które są charakterystyczne dla taoistycznej architektury sakralnej.
Spacerując wzdłuż poszczególnych małych naw z kapliczkami poświęconymi różnym bóstwom, możemy chłonąć duchową atmosferę tego niesamowitego miejsca. Wydeptane miejscami kamienie tworzą wyżłobienia przypominające o wielu pokoleniach lokalnych wiernych, którzy dzierżąc kadzidła przechodzą od kaplicy do kaplicy i pochylając się oddają cześć bóstwom świątynnym.
MOJA RADA: Najlepszą porą na odwiedzenie Świątyni Bao An jest wczesny poranek, szczególnie około godziny 6:00-7:00, kiedy miejscowi mnisi prowadzą poranne modlitwy i śpiewy. W tym czasie można doświadczyć autentycznych ceremonii buddyjskich i poczuć prawdziwą atmosferę świątyni.
Raohe Nocne Targowiska - Raj dla Smakoszy
Shilin Night Market to największy i najbardziej znany targ nocny w Tajpej. Jednak moim osobistym faworytem jest Raohe Night Market – jest mniejszy, ale oferuje świetne jedzenie i bardziej lokalną atmosferę. Poza tym znajduje się dużo bliżej od centrum Tajpej. Koniecznie musicie spróbować tutejszych specjałów:
- Hu Jiao Bing (bułeczka z pieprzną wieprzowina) odznaczonej rekomendacją Michaelin
- oyster omelette (omlet z ostrygami)
- Okonomiyaki – Tajwańska wersja japońskiego specjału.
Tajwańska wersja okonomiyaki to pyszny placek przygotowany z ciasta jajecznego (naleśnikowego) wymieszanego z kapustą, kiełkami fasoli mung i szczypiorkiem. Na wierzchu znajduje się sos okonomiyaki, majonez, płatki bonito (suszonego tuńczyka) oraz nori (prasowane algi morskie). Można również dodać tuńczyka wedle życzenia.
Hu Jiao Bing to tradycyjna tajwańska bułeczka, która składa się z chrupiącego ciasta nadziewanego mielonym mięsem wieprzowym doprawionym dużą ilością czarnego pieprzu. Bułeczki te są wypiekane w specjalnych piecach w wysokiej temperaturze, co nadaje im charakterystyczną, chrupiącą skórkę i sprawia, że są one jednocześnie chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Smakują wyśmienicie, łatwo je znaleźć, gdyż prowadzi do nich największa kolejka (początek marketu od strony świątyni Ciyou).
Oyster omelette to tajwańska przekąska, która składa się z jajek, małych ostryg, skrobi słodkich ziemniaków i warzyw, tworząc unikalną kombinację tekstur – chrupiącą i jednocześnie delikatną. Danie jest zwykle podawane z charakterystycznym czerwonym sosem na bazie pomidorów i chili, który dodaje mu pikantności i sprawia, że smakuje jeszcze lepiej.
MOJA RADA: Najlepszy czas na wizytę to między 17:00 a 19:00, gdy stoiska dopiero rozpoczynają działalność. Od 19:00 do 22:00 targ jest mocno zatłoczony. Po 22:00 do północy tłumy znowu się przerzedzają, co daje możliwość spokojniejszego zwiedzania.
Maokong Gondola - Podniebna Podróż z Widokiem na Miasto
Kolejną atrakcją w Tajpej, którą szczególnie lubię i często polecam, jest Maokong Gondola. To nie tylko środek transportu, ale przede wszystkim niezapomniane doświadczenie oferujące zapierające dech w piersiach widoki na Tajpej.
Trasa kolejki zaczyna się przy stacji metra Taipei Zoo i prowadzi przez zielone wzgórza do małej herbacianej wioski Maokong. Podróż trwa około 20-25 minut, podczas których można podziwiać panoramę miasta, okoliczne góry i plantacje herbaty. Szczególnie polecam przejażdżkę o zachodzie słońca, gdy miasto powoli rozświetla się tysiącami świateł.
WSKAZÓWKA: Warto zaplanować przerwę w podróży na stacji Zhinan Temple Station i zwiedzić piękną świątynię Zhishan. To wyjątkowe miejsce emanuje spokojem i pozwala bliżej poznać tajwańską kulturę buddyjską. Świątynia jest szczególnie malownicza wiosną, gdy kwitną okoliczne drzewa. Wizyta zajmuje około godziny, a widok na miasto ze świątynnych tarasów jest zachwycający.
W Maokong znajdziecie liczne herbaciarnie, gdzie można spróbować herbat z regionu Maokong tradycyjnych przekąsek. Większość z nich ma tarasy widokowe, z których roztacza się wspaniały widok na dolinę oraz Tajpej w oddali. Moja ulubiona herbaciarnia to Tea Master, gdzie serwują wyśmienitą wysokogórską herbatę oolong.
Praktyczne wskazówki:
- Wybierzcie kabinę z przezroczystą podłogą (Crystal Cabin) – kosztuje tyle samo, a wrażenia są niesamowite
- W weekendy mogą być długie kolejki, lepiej przyjechać w tygodniu lub wcześnie rano
- Ostatni kurs w dół jest zazwyczaj około 21:00, warto sprawdzić dokładny rozkład przed wizytą
- Przy silnym wietrze lub burzy kolejka może być zamknięta – sprawdźcie pogodę przed wyjazdem do Maokong
Ri Xing - Ostatnia na świecie Odlewnia Czcionek
Wizyta w odlewni Ri Xing to wyjątkowe doświadczenie, które powinno znaleźć się wysoko na liście rzeczy do zrobienia w Tajpej.
Choć z zewnątrz niepozorna i znajduje się w wąskiej alejce w spokojnej dzielnicy Datong, wśród sklepów z narzędziami, wewnątrz odkryjecie bogactwo historii i celebrację pięknej sztuki druku typograficznego z tradycyjnymi znakami chińskimi.Ta rodzinna firma ma misję: zachować dziedzictwo tej unikalnej sztuki.
Przed erą cyfrową, do masowego druku używano pojedynczych, ruchomych czcionek z literami i znakami interpunkcyjnymi wystającymi z trójwymiarowego bloku. Czcionki te układano w różne kombinacje, tworząc strony tekstu. Gdy strona była gotowa, pokrywano ją tuszem i odbijano na papierze.
Zauważcie, że w przeciwieństwie do innych języków, chiński nie ma alfabetu. Słowa składają się ze znaków chińskich, z których każdy zawiera od jednego do 25 pociągnięć pędzla. Istnieje ponad 50 000 znaków chińskich, i choć nie wszystkie są powszechnie używane, oznacza to, że do tradycyjnego druku potrzebna była ogromna liczba pojedynczych czcionek!
Ri Xing jest przede wszystkim odlewnią, wykorzystującą formy z brązu do tworzenia ołowianych czcionek ze znakami chińskimi. Gdy Ri Xing otwierało swoje podwoje 50 lat temu, na Tajwanie działało ponad 5000 drukarni typograficznych. Niestety, wraz z pojawieniem się nowych, cyfrowych technik druku, tradycyjne metody zaczęły zanikać, aż w końcu zupełnie przestały być używane.
Dzisiaj właściciel, pan Chang Chien-Kuan – syn założyciela – ma misję zachowania nie tylko rodzinnego biznesu, ale także prawie zapomnianej formy sztuki. Odlewnia posiada 120 000 form różnych znaków chińskich i ponad 10 milionów ołowianych czcionek.
Można tu zamówić pieczęć ze swoim imieniem lub zawodem w znakach chińskich, co kosztuje kilkaset NTD i stanowi wspaniałą pamiątkę z pobytu na Tajwanie. Miejsce to jest również popularne wśród osób zamawiających druk zaproszeń ślubnych czy wizytówek.
Moja rekomendacja: Warto odwiedzić to miejsce w godzinach porannych, gdy światło dzienne najlepiej oświetla wnętrze warsztatu. Pamiętajcie, że właściciel jest bardzo przyjazny i chętnie opowiada o swojej pracy – nawet jeśli nie mówicie po chińsku, samo obserwowanie procesu tworzenia czcionek jest fascynujące.
Tradycyjne Herbaciarnie w Tajpej - Świat Tajwańskiej Kultury Herbaty
Tajwan, jako jedno z najważniejszych miejsc produkcji herbaty na świecie, oferuje niezapomniane doświadczenia dla miłośników tego napoju. W samym Tajpej znajdziecie kilka wyjątkowych tradycyjnych herbaciarni, które kultywują wielowiekową tradycję parzenia i delektowania się herbatą. Wiele z tych tradycyjnych herbaciarni mieści się w zabytkowych japońskich domach z epoki kolonialnej. Miejsca te były niegdyś ważnymi centrami, gdzie spotykali się tajwańscy intelektualiści i aktywiści demokratyczni, dyskutując o przyszłości kraju.
W takich herbaciarniach jak Wistaria czy Maokong Tea House możecie doświadczyć ceremonii parzenia herbaty metodą gongfu. Jest to tradycyjny sposób parzenia, gdzie każdy element ma znaczenie – od temperatury wody, przez czas zaparzania, po rodzaj naczyń. Pierwsza infuzja herbaty jest zazwyczaj wylewana – służy ona do „obudzenia” liści i oczyszczenia naczyń. Dopiero kolejne parzenia uwalniają prawdziwy aromat i smak herbaty.
Praktyczne wskazówki:
- Wybierzcie mniej zatłoczoną porę dnia, aby w pełni cieszyć się spokojem i atmosferą herbaciarni
- Warto spróbować różnych rodzajów tajwańskiej herbaty – od delikatnej zielonej po intensywną, fermentowaną oolong
- Nie spieszcie się – ceremonia picia herbaty to doświadczenie, które powinno być celebrowane powoli
Moja wskazówka: Zarezerwujcie przynajmniej 2 godziny na wizytę w herbaciarni. Zapytajcie gospodarza o historię danego rodzaju herbaty i pozwólcie mu poprowadzić was przez ceremonię parzenia. To nie tylko okazja do degustacji wyjątkowych herbat, ale także do głębszego zrozumienia tajwańskiej kultury i filozofii życia, gdzie prostota i uważność odgrywają kluczową rolę.
Narodowe Muzeum Pałacowe - niezwykła kolekcja sztuki.
To miejsce, które zawsze polecam miłośnikom historii i sztuki. Znajduje się tu największa na świecie kolekcja chińskiej sztuki – prawie 700,000 eksponatów! Niektóre z nich mają nawet 8000 lat. Budynek sam w sobie jest również imponujący, zaprojektowany w stylu klasycznej chińskiej architektury pałacowej.
Muzeum słynie z przemyślanego sposobu prezentacji swoich eksponatów. W przeciwieństwie do wielu innych muzeów, gdzie eksponaty są często stłoczone, tutaj każdy obiekt ma swoją własną przestrzeń do „oddychania”. Dzieła sztuki są rozmieszczone z dbałością o odpowiednie odstępy, co pozwala zwiedzającym na spokojne kontemplowanie każdego eksponatu z różnych perspektyw. Taki sposób ekspozycji podkreśla wartość i wyjątkowość każdego dzieła, umożliwiając jednocześnie swobodny przepływ zwiedzających nawet w godzinach szczytu.
Sam budynek muzeum został zaprojektowany jako hołd dla oryginalnego Muzeum Pałacowego w Zakazanym Mieście w Pekinie, które zostało założone w 1925 roku. Architekci starannie odtworzyli klasyczny styl dynastii Qing, zachowując charakterystyczne elementy tradycyjnej chińskiej architektury pałacowej, takie jak zdobione dachy z zakrzywionymi krawędziami, czerwone kolumny i bogato zdobione detale. Ta architektoniczna ciągłość podkreśla historyczne znaczenie kolekcji i jej związek z chińskim dziedzictwem kulturowym.
Muzeum jest ogromne i trudno je zwiedzić w całości w jeden dzień. Polecam skupić się na najważniejszych wystawach, takich jak słynna kolekcja nefrytów, starożytne brązy i kaligrafie. Szczególnie warto zobaczyć najbardziej znany eksponat – „Kapusta z nefrytu”, która jest mistrzowskim przykładem chińskiej sztuki rzeźbiarskiej. Muzeum organizuje również czasowe wystawy tematyczne, które często prezentują unikalne eksponaty wypożyczone z innych światowych muzeów.
Ze względu na ogromną liczbę eksponatów, muzeum regularnie zmienia ekspozycję, pokazując rotacyjnie różne części swojej imponującej kolekcji. Oznacza to, że nawet jeśli odwiedzicie muzeum kilkakrotnie, za każdym razem możecie zobaczyć coś nowego. Niektóre najcenniejsze eksponaty są wymieniane co trzy miesiące, aby zminimalizować ich ekspozycję na światło i zapewnić optymalne warunki konserwacji. Warto więc sprawdzić przed wizytą, jakie specjalne wystawy są aktualnie prezentowane.
Moimi ulubionymi ekponatami, które koniecznie trzeba zobaczyć są:
- Starożytne rytualne naczynie z brązu z dynastii Zhou, ozdobione precyzyjnie wykonanymi inskrypcjami opisującymi ceremonie ofiarne – jest to jeden z najlepiej zachowanych przykładów starożytnego pisma chińskiego.
- Wyjątkowe porcelanowe wazy obrotowe z dynastii Qing, które posiadają dwie warstwy – zewnętrzną ażurową i wewnętrzną pełną. Podczas obracania tworzą fascynujący efekt wizualny.
- Kunsztowna kula z kości słoniowej zawierająca 18 koncentrycznych, ruchomych sfer, każda misternie rzeźbiona – prawdziwe arcydzieło precyzji rzemieślniczej.
- Kolekcja przepięknych ozdób z jadeitu, w tym słynne spinki do włosów i bransolety z okresu dynastii Ming, pokazujące najwyższy poziom sztuki jubilerskiej dawnych Chin.
- Imponująca kolekcja tradycyjnego malarstwa chińskiego na zwojach jedwabnych, niektóre o długości kilku metrów, przedstawiające pejzaże, sceny dworskie i kaligrafię – te arcydzieła często wymagały miesięcy lub nawet lat pracy nad ich stworzeniem.
Z mojego doświadczenia: Warto wynająć audioguide – dostępny jest również w języku angielskim i znacznie wzbogaca zwiedzanie.
Tradycyjna ulica handlowa Dihua Jie
Jednym z moich ulubionych miejsc na spacery wśród tradycyjnych zabudowań w chińskim stylu oraz kosztowanie lokalnych specjałów jest ulica znajdująca się niedaleko dworca głównego w Tajpej czyli Dihua Jie.
Historia Dihua Jie sięga czasów dynastii Qing, gdy była to główna ulica handlowa specjalizująca się w tradycyjnych chińskich lekach, tkaninach i przyprawach. Wiele budynków zachowało swój oryginalny styl architektoniczny z przełomu XIX i XX wieku, gdy tajwańscy kupcy bogacili się na handlu herbatą i tradycyjnymi towarami.
Jest ona niezwykle popularna w okresie poprzedzającym Chiński Nowy Rok, a więc okolice Stycznia/Lutego, gdzie mieszkańcy przychodzą na przedświąteczne zakupy, ale w pozostałych miesiącach roku stanowi doskonałe miejsce na poczucie “dawnego Tajpej”.
Ulica rozpoczyna się od zabytkowego budynku targowego, przechodzi obok świątyni Xia Hai City God i ciągnie się na długości około 800 metrów. Jest to jedna z najstarszych ulic handlowych w Tajpej, gdzie można znaleźć sklepy oferujące:
- Tradycyjne chińskie zioła i leki
- Suszone owoce, orzechy i lokalne przekąski
- Herbaty różnych gatunków i akcesoria do parzenia herbaty
- Tkaniny i materiały tekstylne
- Tradycyjne słodycze i przekąski
- Sklepy z tradycyjnymi przyprawami i sosami
Większość sklepów zachowała swój oryginalny charakter z początku XX wieku, a właściciele często prowadzą je już w drugim lub trzecim pokoleniu. Wiele budynków zostało odnowionych, zachowując jednak swoją historyczną fasadę, co tworzy unikalną atmosferę łączącą przeszłość z teraźniejszością.
Warto również zapuścić się w uliczki okalające samą Dihua Jie, gdzie można znaleźć, różne rękodzielnie oraz bardziej hipsterskie sklepiki z oryginalną odzieżą i lokalnymi gadżetami. Warto też usiąść w jednej z klimatycznych kawiarni, których znajdziecie całkiem sporo w tej okolicy.
Moja rekomendacja: Koniecznie spróbujcie suszonych owoców, a w szczególności suszonych śliwek (takich delikatnie pokrytych białym proszkiem). Mają niezwykle bogaty smak z wyraźną nutą kwaskowości.
Krewetki na wędkę - Lokalna rozrywka w Tajpej
Jeśli szukacie nietypowej rozrywki w Tajpej, koniecznie musicie spróbować łowienia krewetek! To popularna forma spędzania czasu wśród lokalnych mieszkańców, szczególnie w weekendowe wieczory lub po pracy.
W specjalnych lokalach znajdziecie płytkie baseny wypełnione żywymi krewetkami. Za opłatą dostajecie wędkę, przynętę i określony czas na łowienie. Złowione krewetki są następnie profesjonalnie przyrządzane na miejscu – świeżo usmażone na grillu smakują wyśmienicie. Do tego można zamówić zimne piwo lub inne napoje chłodzące, dzięki czemu łowienie staje się jeszcze przyjemniejszą formą relaksu.
Oczywiście będąc lokalną rozrywką Tajwańczyków musicie przygotować się na brak komunikacji w języku angielskim ze strony obsługi takich przybytków.
Moja wskazówka: Większość lokali do łowienia krewetek znajduje się na obrzeżach miasta, z dala od turystycznych dzielnic. Przygotujcie się na świetną zabawę – łowienie krewetek wymaga cierpliwości i zręczności, ale satysfakcja ze złowienia i zjedzenia własnego połowu jest bezcenna!
Yangmingshan National Park
Dla tych, którzy chcą uciec od miejskiego zgiełku, polecam wizytę w Parku Narodowym Yangmingshan. To miejsce szczególnie piękne wiosną, gdy kwitną wiśnie, oraz jesienią, gdy liście zmieniają kolory. Znajdziecie tu gorące źródła, wulkaniczne krajobrazy i świetne trasy trekkingowe.
Wśród głównych atrakcji parku warto wymienić gorące źródła Lengshuikeng, gdzie można zanurzyć zmęczone wędrówką stopy, wulkaniczne formacje skalne Xiaoyoukeng z charakterystycznymi fumarolami, oraz szczyt Góry Qixing – najwyższy punkt w Tajpej (1120 m n.p.m.). Park słynie również z pięknych ogrodów kwiatowych, w tym ogrodu azalii i trawertynowych tarasów Qingtiangang.
Do parku najwygodniej dojechać samochodem – zajmuje to około 45 minut z centrum Tajpej. Parking jest dostępny przy większości głównych atrakcji. Choć można też dotrzeć autobusem, własny transport daje większą elastyczność w zwiedzaniu rozległego terenu parku i pozwala dotrzeć do mniej dostępnych miejsc.
Moja wskazówka: Weźcie ze sobą cieplejsze ubranie – na wysokości jest znacznie chłodniej niż w mieście. Najlepiej przyjechać tu w tygodniu, gdy jest mniej turystów. W weekend droga prowadząca na Yangminshan od strony miasta jest zamknięta dla turystów (tylko auytobusy mogą przejechać).
Kilka praktycznych Informacji
- Transport: Korzystajcie z metra (MRT) – jest tanie, czyste i bardzo efektywne. Kupcie kartę Easy Card na początku pobytu.
- Pogoda: Tajpej jest dość wilgotne i gorące latem. Najlepszy czas na zwiedzanie to okres od października do marca.
- Język: Większość młodych ludzi mówi po angielsku, ale warto nauczyć się kilku podstawowych zwrotów po chińsku.
- Jedzenie: Nie bójcie się próbować street food – jest bezpieczny i pyszny!
Tajpej to miasto, które nigdy nie przestaje mnie zachwycać. Łączy w sobie nowoczesność z tradycją, oferując niezliczone atrakcje dla każdego typu podróżnika. Mam nadzieję, że moje wskazówki pomogą Wam lepiej poznać to fascynujące miasto!
Jeśli macie pytania lub potrzebujecie więcej informacji, zapraszam do kontaktu. Chętnie zainspirujemy was ciekawymi miejscami podczas waszej podróży po Tajpej!
Jeśli szukasz informacji o ciekawych miejscach poza Tajpej w innych rejonach wyspy, koniecznie sprawdź nasz artykuł o Najlepszych atrakcjach wyspy. Kliknij tutaj.
